大良蹦砂：佛山市顺德大良特产食品大良蹦砂,产地小食-大良蹦砂(2)
大良蹦砂由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成，
始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺
初为脆硬薄片，后来经李禧记改进
风味甘香酥化，咸甜适度
品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等
现时制作的多为南乳磞砂
大良蹦砂由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成，
大良蹦砂由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成，
始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺
初为脆硬薄片，后来经李禧记改进
风味甘香酥化，咸甜适度
品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等
现时制作的多为南乳磞砂
