廉江特产安铺鸡饭:湛江廉江市产地美食-安铺鸡饭

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年12月27日

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廉江安铺鸡饭特点:
廉江市特产-廉江安铺鸡饭特点介绍:
 

鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡,

用文火浓汤煮至九成熟,夹出锅后即用花生油涂抹鸡身,使鸡皮光滑油润。

佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭,即是以鸡汤加猪油煮的饭。


廉江安铺鸡饭产地:
广东湛江市廉江市特产-安铺鸡饭产地范围:廉江市。

据统计,安铺登记造册的鸡饭档达61摊,每档一晚销售8~10只鸡。

按此粗算,仅鸡饭一项的消费,每晚就达1万多元。

 

安铺鸡饭目前发展良好,名声遍布。

在北海,广州,深圳,东莞,中山,顺德,番禺,佛山等地都可以找到众多的鸡饭店。

很多打着湛江鸡饭的都是安铺鸡饭,或者是用安铺鸡材料和安铺厨师