东沟老鹅:南京六合区特产盐水鹅,产地美食-六合东沟老鹅

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年12月18日

东沟老鹅:南京六合区特产盐水鹅,产地美食-六合东沟老鹅,产地宝东沟老鹅:江苏省南京市六合区产地宝-六合东沟老鹅:南京六合区特产盐水鹅,产地美食-六合东沟老鹅。   东沟盐水鹅是江苏省南京市的特产之一。产品畅销南京、扬州、仪征等全国几十个大中城市


六合东沟老鹅特点:
六合区特产-东沟老鹅:六合东沟老鹅。

东沟盐水鹅色泽淡白,鲜嫩爽口,肥而不腻,味道清香,风味独特。

东沟盐水鹅腌制期短,加工季节不受限制,一年四季均可生产,作为冷盘上席,很受欢迎。

东沟盐水鹅以当年成长的嫩鹅为原料,

淹制东沟盐水鹅的肉卤是经多次俺制并烧煮过的百年祖传秘方,

老卤中含有水溶性蛋白质、氨基酸、肌肽、肌酸、瞟碱等风味成分,

卤汤可长期反复使用,越陈越好,越陈的卤汤腌制出来的鹅味道更鲜美。

在所有盐水鹅中,东沟盐水鹅的味道是最最好的。 


六合东沟老鹅产地:
江苏南京市六合区特产-东沟老鹅产地范围:六合区。

南京盐水鹅跟东沟盐水鹅的区别还是非常大的,

最大的区别是东沟盐水鹅有清香的汤汁,

南京盐水鹅没有汤汁,是干的,味道大不如前者。