固城湖大闸蟹:南京高淳特产螃蟹,地理标志产品,南京产地物产固城湖螃蟹

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年12月14日

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高淳固城湖螃蟹特点:
高淳区特产-固城湖螃蟹:高淳固城湖螃蟹。

其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。据专家测定,每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白质17.5克,钙130毫克,核黄素0.28毫克,维生素A389微克。

固城湖螃蟹除了是名贵的美食,有较高的营养价值外,还有一定的药用价值。

据《本草纲目》和我国古代一些医学书记载,螃蟹具有散热、消食、治胃病等功效。

固城湖螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,它有四大特征:

一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;

二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;

三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑;

四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。

 

 

固城湖大闸蟹:南京高淳特产螃蟹,地理标志产品,南京产地物产固城湖螃蟹,产地宝高淳固城湖螃蟹产地:
江苏南京市高淳区特产-固城湖螃蟹产地范围:高淳县固城湖和砖墙镇、阳江镇、淳溪镇、固城镇、古柏镇、漆桥镇、东坝镇、桠溪镇等8个镇现辖行政区域。。


高淳固城湖螃蟹地理:
南京市高淳区固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清纯如镜,水深底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。

湖田周围没有任何污染源头,阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集,有着令人心醉的自然环境。 


高淳固城湖螃蟹历史发展:

固城湖大闸蟹虽然没有阳澄湖大闸蟹那么有名

 

但是它的品质却一点也容不得小觑!