高安腐竹:宜春高安特产腐竹,国家地理标志产品,高安产地宝-腐竹

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年07月18日

高安腐竹:宜春高安特产腐竹,国家地理标志产品,高安产地宝-腐竹,产地宝江西省宜春市高安县产地宝- 高安腐竹:宜春高安特产,国家地理标志产品,高安产地宝-高安腐竹。  高安特产-高安腐竹获批为地理标志产品证明商标保护名录。 高安腐竹制作技艺是高安民间独有的豆制品传统手工艺。

高安腐竹特点:
高安县特产-腐竹:高安腐竹芬香美味,营养丰富, 宜春高安腐竹,声誉好,工艺妙,口味香,是一种很有营养价值的食物。

高安腐竹的蛋白质含量、脂肪含量一般要比其他腐竹高出5至10个百分点。

高安腐竹产地:
江西宜春市高安县特产-腐竹产地范围:高安县。


高安腐竹地理:
宜春市高安县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件。

高安腐竹:宜春高安特产腐竹,国家地理标志产品,高安产地宝-腐竹,产地宝高安腐竹历史发展:
传说唐代有一位豆腐师傅从江西抚州来到高安八景镇礼港,以制作豆腐谋生。

在长年的加工实践中,他发现豆浆上面会结一层油皮,便用竹签将豆浆油皮串起来——这就是最初的腐竹雏形。

高安腐竹,宜春的特产,高安县腐竹生产历史悠久,得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件,

高安腐竹品质优良,营养丰富,多次荣誉国家、省市产品荣誉,产品销售20多个省市,并打入了国际市场,销往美国、科威特等国家。

高安腐竹:宜春高安特产腐竹,国家地理标志产品,高安产地宝-腐竹,产地宝高安腐竹制作方法:
高安腐竹芬香美味,营养丰富,制作起来却很麻烦,生产腐竹时,原料的选择很关键,为了突出腐竹的鲜白,必须选择颗粒饱满、皮色淡黄的大豆。

然后还要去掉大豆的豆皮,再把豆子用水浸泡发涨后,磨成豆浆,豆浆加水后得用专门的纱巾过滤,

再用特制的大口锅把豆浆煮沸,然后用扇子扇,直到浆面自然造成一层膜,用竹竿把这层膜挑起,再扇再挑,直到不能成膜。

高安腐竹真正被吸引的,还是它独特的口味。腐竹的吃法不可计数,红烧、炒菜、炒菜、煮汤……

但论腐竹的味道,最好的食用方法便是红烧了,又咸又鲜,营养价值十分高,最为宜春老乡欢迎。