连山高桥小菜:葫芦岛连山区产地特产,国家地理标志产品-高桥小菜

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年07月11日

连山高桥小菜:葫芦岛连山区产地特产,国家地理标志产品-高桥小菜,产地宝辽宁省葫芦岛市连山区产地宝:连山高桥小菜,葫芦岛连山区特产,国家地理标志产品保护名录-连山产地宝 高桥小菜。  高桥小菜的产品有:新鲜蔬菜,新鲜原桨虾油、糖醋蒜、辣花萝卜,高桥系列清淡小菜,杏仁小菜、海鲜小黄瓜、花生辣酱,快餐酱,甜面酱等等,具有地方特色,风味独特,别有一格。

连山高桥小菜特点:
连山区特产-高桥小菜:风味独特,别有一格。 

连山高桥小菜产地:
辽宁葫芦岛市连山区特产-高桥小菜产地范围:连山区。
 
连山高桥小菜地理:
葫芦岛市连山区。 

连山高桥小菜历史发展:
连山区高桥小菜厂位于高桥镇中心,距锦州港7公里、京沈高速公路出口处1公里。

连山区高桥小菜厂始建于晚清末年光绪年间,有百年历史,为锦州小菜振誉,它是生产腌渍菜的发源地,也是早年向宫庭馈赠的佳品。
 

高桥小菜选择原料非常严格,菜由统一的农户签约基地供应,都要原生态的,不上化肥,不打农药。

收购的小黄瓜尺寸、规格一致,且必须保证“三满”:即满刺、满花、满籽。

油椒的个头均匀,深绿、保鲜、保脆,各种菜必须青嫩……

厂子自己酿制虾油,虾油是确保海鲜小菜保鲜、保脆、保味美的关键,每年早春都要到海边收购乌虾,出的是高价,购的上等虾,而且乌虾必须是鲜的,不要隔潮货。