象山麦饼筒:宁波象山县特产-石浦特色小吃 象山麦饼筒及做法

浙江省宁波市象山产地宝：象山麦饼筒，宁波象山县特产-石浦特色小吃 象山麦饼筒及做法。麦饼筒是象山十大特点小吃之一。
 

象山麦饼筒特点：

宁波象山县特产-麦饼筒入口松脆、油而不腻，让你“口水直流三千尺。”到了端午，麦饼筒便是家家“必备”的传统美食。

宁波象山石浦的风俗，在每年的端午、立夏、农历八月十六，每家每户要吃传统的麦饼筒。
 

象山麦饼筒做法：
将小麦粉加水、适量盐、食用油拌匀后，在温火烧的熬盘上烙成一张张圆形的麦饼皮子，要求烙得薄且有韧性。

然后煮炒合适的小菜，要做到油、鲜和松脆，一般十余碗，如绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆牙、黄鳝丝、蛋丝、虾仁、大蒜苗炒肉、洋芋丝等。

麦饼筒吃时，将麦饼皮平摊在平面上，用筷子把小菜一样一样放在皮子上，包卷成圆珠笔筒状即可食用。

这是一道石浦特色小吃，凡来自海内外的客人都以慕名品尝佳味为口福。