綦江平滩沟红梅:重庆市綦江区永新镇特产-平滩沟红梅

重庆市綦江产地宝：綦江平滩沟红梅，重庆市綦江区永新镇特产-綦江平滩沟红梅。 

綦江平滩沟红梅特点： 

产地为綦江县永新镇清溪河平滩沟一带，早在明、清时期就远销重庆、武汉、上海、广州、香港及东南亚地区。

重庆市綦江区永新镇特产平滩沟红梅，素有梅王之称，因耳大、个大、核小、肉厚、酸味浓、品质极优，又被人们誉称为“大耳朵红梅”，所含柠檬酸和糖成份高，质量优于其它产地的红梅，深受消费者喜爱。

平滩沟红梅分青梅、白梅两大类，有米梅、杏梅、半面红、二号梅等品种。2000年永新地区有红梅5万株，其中投产红梅1万余株，产量5万多公斤。

滩沟红梅产于綦江县永新镇清溪河平滩沟一带，早在明、清时期就远销重庆、武汉、上海、广州、香港及东南亚地区。

平滩沟红梅所含柠檬酸和糖的成分高，果味酸甜适宜，营养丰富，可食率90％以上，品质优于其它产地的红梅，深受消费者喜爱，曾经获得过世界博览会金奖。

綦江平滩沟红梅发展： 
平滩沟红梅分青梅、白梅两大类，有米梅、杏梅、半面红、二号梅等品种。

红梅树生长快速，树姿直立，树冠高大，枝条细而密生，叶片小而狭长，花瓣呈粉红色。

平滩沟红梅主要分布在永新镇利群、双凤、垭口、石塔、木瓜等村，现有6500亩左右，已全部投产，年产约250余吨。

每年4月到5月底为红梅收果季节。红梅鲜果在常温下可保存3～5天，目前产量有限，主要由农户自己售卖鲜果。

綦江平滩沟红梅功效： 

红梅鲜果加白糖腌制成酸梅汁，也叫酸梅汤，是很好的解暑饮料。

红梅也可加工为乌梅（中药材）、盐梅、梅子干，梅子酒，梅子汁等。