黑山寨栗蘑宴:北京市昌平区延寿镇黑山寨村特产美食-黑山寨栗蘑宴

北京昌平产地宝：黑山寨栗蘑宴，北京市昌平区延寿镇黑山寨村特产美食-京郊十大宴席之黑山寨栗蘑宴。

黑山寨栗蘑宴

沿着怀长路往深山里走，就到了延寿镇黑山寨村。

山里除了盛产板栗，还有一种与栗子树相伴而生的蘑菇——栗蘑。

栗蘑宴是京郊十大宴席之一。

栗蘑宴有18个菜，其中6个是蘑菜，这6个栗蘑菜中，有软炸栗蘑、肉炒栗蘑、柴鸡炖栗蘑、凉拌栗蘑、青椒栗蘑、鱼香栗蘑。

主食有玉米窝瓜红薯等，都是农家饭中最原生态、最健康的绿色食品。