大通蚕豆:西宁市大通区特产,国家地理标志产品-西宁大通蚕豆

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月31日

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大通县发展和改革局获悉,该县蚕豆出口到墨西哥、埃及、沙特和日本等地区。 

大通蚕豆保护地:

青海大通回族土族自治县所辖桥头镇、塔尔镇、城关镇、新庄镇、长宁镇、多林镇、景阳镇、东峡镇、黄家寨镇、逊让乡、极乐乡、宝库乡、青林乡、朔北乡、青山乡、良教乡、桦林乡、斜沟乡、向化乡、石山乡共20个乡镇。


大通蚕豆:西宁市大通区特产,国家地理标志产品-西宁大通蚕豆,产地宝蚕豆炖牛肉

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨

炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

[功效] 健脾利湿,补虚强体。