盐井葡萄酒:西藏昌都市盐井乡特产,国家地理标志产品-芒康盐井葡萄酒

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月22日

盐井葡萄酒:西藏昌都市盐井乡特产,国家地理标志产品-芒康盐井葡萄酒,产地宝西藏昌都芒康产地宝:盐井葡萄酒,西藏昌都市盐井乡特产,国家地理标志产品保护名录-芒康盐井葡萄酒。西藏盐井乡历来是茶马古道的必经之地,这里自古是出产盐的地方,距今已有1300多年古盐田,至今在澜沧江边保持着古老的模样。

盐井红酒酿造历史较为悠久,可以追溯至1855年西方天主教传入盐井时期,来自法国的两位神父把西方的宗教和文化带到盐井的同时也带来了葡萄种植和酿酒技术。

酿制的过程很简单,秘诀就是,新鲜的葡萄要洗净、摘选、晾干,放入容器中时,绝对不能沾一星半点的水!

经过一个月的发酵,再度打开盖子时,惊艳和心跳的感觉,刹时随着酒香扑面而来!

盐井葡萄酒:西藏昌都市盐井乡特产,国家地理标志产品-芒康盐井葡萄酒,产地宝近一个半的历史进程中,盐井群众普遍掌握和传承了葡萄种植和酿酒技术,随着西藏社会的发展和市场需求以及良好的口碑促使下,近年来,盐井红酒名气得到了提升,同时也给群众带来了经济收益。

盐井因产盐而得名,位于西藏自治区东南部的芒康县盐井纳西族自治乡,与云南接壤,是滇藏公路进藏的第一个站。

全乡四千多人,纳西族仅占四分之一,绝大部分是藏族。按地势高低,盐井分为上盐井和下盐井。上盐井村大多信奉天主教,而下盐井村信奉佛教。

在这里,纳西族没有信奉自己的东巴教,而是追随藏传佛教,而藏族则信仰天主教。