金宝仙人豆腐:桂林阳朔金宝乡红莲村特产食品仙人草豆腐

阳朔仙人豆腐:桂林市阳朔县金宝乡红莲村特产仙人豆腐,产地食品农产品-阳朔仙人豆腐。  广西壮族自治区桂林市阳朔县名优特产，产地农产品阳朔仙人豆腐。  

阳朔仙人豆腐特点：
阳朔特产-仙人豆腐：阳朔仙人豆腐。

金宝乡仙人豆腐通体呈墨绿色，透亮，加入桂花糖水和醋即可食用，

仙人豆腐物美价廉，入口清凉，可口爽脆，是民间流传百年的天然绿色消暑佳品。

阳朔仙人豆腐产地：
广西桂林市阳朔县特产-仙人豆腐产地：阳朔县金宝乡。

仙人豆腐不仅受到当地人们的喜爱，也成为国内外游人争相品尝的地方特色美食。 

仙人豆腐最先起源于阳朔县西部的金宝乡山区。

在明末清初，时逢兵荒马乱，加之连年天灾，民不聊生，

有两位斋客从外地来到了金宝，他们指点村民用一种生长在山上的草本植物制成水豆腐形状的食品度过饥荒。

村民们称其为仙人草，把这种食物称为仙人豆腐，仙人豆腐的制作方法也代代相传至今。

在金宝乡红莲村家家户户都会做仙人豆腐，但由于工序繁琐既耗费人力又耗费时间，大批量制作仙人豆腐的只有几家。 

仙人豆腐制作方法：
采用传统的手工制作，原材料只需仙人草，稻草灰，米浆和水。 

制作仙人豆腐首先需要采摘仙人草并将仙人草去根洗净；

然后通过高温蒸煮用纱布将汁水滤出，与米浆一起熬煮至粘稠状；

最后将汁水倒入模具后放凉切成大块。