上林粉蒸肉:南宁上林县特色美食小吃粉蒸肉,产地食品粉蒸肉

上林粉蒸肉:南宁市上林县特色美食小吃粉蒸肉,产地食品-上林粉蒸肉。  广西壮族自治区南宁市上林县美食，产地食品上林粉蒸肉。  

上林粉蒸肉特点：
上林美食食品-粉蒸肉：上林粉蒸肉。

粉蒸肉成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香， 

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸。

“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，米粉油润，五香味浓郁。

上林粉蒸肉产地：
广西南宁市上林县特色美食-粉蒸肉产地：上林县。

粉蒸肉又名面面肉，是传统名菜。

粉蒸肉以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。

相关历史传说：

清初明末崇祯皇帝微服南巡，到了郑韩，

在一次郊游来到名岭（封后岭），天色已晚，腹中饥渴，天黑店远，无法回店，

于是便投宿在一姓丁的农夫小店，

善良的丁氏夫妇，非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送于崇祯进食。

崇祯食后大悦，当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；肥而不腻，回味无穷。

第二天，天亮走时崇祯对丁厨说到：“食之粉肉也，妙哉；来到郑韩城不来封后岭是一大遗憾也！不食丁氏粉蒸肉又是一大遗憾也！”

随后，崇祯告诉他们了自己的身份，并奉丁厨为御厨，和他一起进宫，

从此丁氏粉蒸肉一直流传之今。