五指山红茶:海南省五指山市特产,国家地理标志产品--五指山红茶

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年05月08日

五指山红茶:海南省五指山市特产,国家地理标志产品--五指山红茶,产地宝海南五指山产地宝:五指山红茶,海南省五指山市特产,国家地理标志产品保护名录--五指山红茶。也许你喝过海南的苦丁茶,或者你还知道白沙绿茶,但你可听说过海南的红茶?

海南的红茶长在五指山上的律动精灵,吸取山川之灵气、日月之精华。

经过晾晒萎凋、揉捻、发酵、毛火、摊凉、足火、筛分、包装等繁杂步骤,在千锤百炼中脱颖而出。

五指山红茶:海南省五指山市特产,国家地理标志产品--五指山红茶,产地宝五指山红茶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候,这里冬无严寒,夏无酷暑,冬春雾罩,夏秋云绕,每年云雾天气多达200天以上,雨量充沛,是海南最负盛名的优质产茶区,被誉为“江河之源,盛产茶叶之地”。

在2017年博鳌亚洲论坛年会上为各国政要及与会嘉宾品尝。

能作为博鳌亚洲论坛年会的饮品茶,可见五指山红茶的品质得到了论坛年会组织者的高度认可。

五指山红茶以其“琥珀汤,奶蜜香”的品质特征而深受消费者的青睐,成为世界顶级红茶而曾远销50多个国家和地区。
 

 海南红茶产于我国最南端的海南五指山和尖峰岭一带生态茶叶产区,属大叶种红茶,也是我国唯一的低纬度、高海拔热带红茶。

 五指山红茶:海南省五指山市特产,国家地理标志产品--五指山红茶,产地宝 海南产茶的历史十分悠久。1000多年前,宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道:海南多荒田,俗以贸香为业……


明正德六年《琼台志·土产》就记载有海南早期的茶事,当地黎族同胞早有采集野茶的习惯,水满茶(因生长在五指山的水满村一带而得名,“水满”在黎语里是“古老”、“至高无上”)便是其代表,清代时被定为南荒贡品。

 在海口,文昌,琼海,三亚等市县流传至今的“老爸茶”是海南的一种奇特茶俗。“老爸”茶店古朴、简约,与成都老茶馆有异曲同工之妙,茶客大多是当地市民,退休养老的老爸老妈,或是刚刚打完渔回来的渔民,或是茶馆附近的农民,而今也是国内外游客的好去处。

一杯休闲浪漫的红茶,或加一勺炼乳,或加一片柠檬,一遍遍续水,加上一碟花生或一两个面包,茶香、奶香、柠檬香,人们可以闲闲静静地“吃”着茶,从上午一直到下午才会慢慢散尽。

  而海南红茶迅速发展始于20世纪50年代末。1959年,海南建立了红茶出口货源基地,利用本地大叶种和从云南引进的阿萨姆大叶良种繁殖。

至1965年,全岛共开发新茶园1.5万亩,年产干茶350吨。1988年,海南建省时掀起了种茶高潮,当年国家拨放茶叶生产基地贷款1047.6万元,海南红茶生产得到了快速发展。

到1993年最鼎盛时期,全省拥有大小茶场(厂)50多个,其中国营农垦种茶农场(厂)就有37个,茶园面积达12万亩,年产干茶8000多吨。

 

 
五指山红茶的品质有什么独特之处呢?

1:五指山红茶为品质优良的海南原生大叶种,叶肉厚、芽头壮、产量高,茶多酚与氨基酸含量高,比值接近。条索紧结、棕褐油润、汤色红亮、滋味甜醇爽滑柔顺。

2:独特的海岛高山雨林气候,每立方厘米数万个负氧离子滋养着茶树。

3:地处北纬18度及以南,光照时间长,被称为“日不落”的茶山,一年能采茶9轮,出产华夏第一早春茶。

4:海南生态核心保护区和水源地,不被酸雨和雾霾污染,茶树喝的水天然纯净。
 
5:滋味浓醇爽滑,“琥珀汤、奶蜜香”。

6:黎苗族群众手工制作的精品,且是不打农药 不施化肥的生态茶。