诏安猫仔粥:诏安传统粥点小吃-猫仔粥以及陈友德杨氏的传说

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年03月31日
诏安猫仔粥:诏安传统粥点小吃-猫仔粥以及陈友德杨氏的传说,产地宝诏安产地宝:诏安猫仔粥,诏安传统粥点小吃-猫仔粥以及陈友德的传说。 “猫仔粥”是诏安著名的传统粥点,其形成时间,一说为明代洪武年间(1368-1398年),一说为清代中期(1760-1860年)。

据传当时诏安县城内有个陈姓官宦人家,祖母太夫人持家严谨,殷实富足,儿孙三代十几口和睦相处。

长孙陈友德成婚后,其妻杨氏勤劳贤淑,担负起全家洗涮膳食事务,终日忙碌,三餐要等候长辈和男人用餐后,才轮到她在厨房下吃残羹剩饭。

陈友德看了心疼,便常常跑到厨房,预先把一些未煮的鱼、虾、肉等鲜料藏起来,待家人吃饱散去后,他偷偷将这些鲜料加些剩饭快速煮成粥给妻子吃。