临泉水晶羊蹄:阜阳市临泉县特色美食水晶羊蹄

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2022年04月02日

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临泉水晶羊蹄特点:
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水晶羊蹄软烂鲜香,凉吃劲道爽口。

羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,

脂肪含量也比羊肉低,并且不含胆固醇。 

临泉水晶羊蹄产地:
安徽阜阳市临泉县特色美食-水晶羊蹄产地:临泉县。

水晶羊蹄做法:
羊蹄清洗干净,用销把羊蹄拌均匀腌制2小时。

把干辣椒、花椒、八角、陈皮、桂皮、草果、香叶、甘草、山奈、生姜炒一下,

放入一锅清水中煮2小时,然后放入羊蹄,

卤上1小时关火焖30分钟即可捞出。

把杜油、八角、干辣椒、洋葱、大葱、混合起来炸焦滤出药材渣,

然后把卤好的羊蹄倒入香辣油中浸泡半小时。