永川冲冲糕:重庆永川区特色美食小吃冲冲糕,产地食品冲冲糕

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永川冲冲糕特点：
永川美食食品-冲冲糕：永川冲冲糕。

冲冲糕米中是热化的红糖的香甜，

香甜不腻，清爽可口，入口即化。

永川冲冲糕产地：
重庆市永川区特色美食-冲冲糕产地：永川区。

冲冲糕是永川很有名的特色小吃，

因糕是用蒸气将食物冲蒸熟，并由圆竹筒底部顶压自然冲出，故而得名"冲冲糕"。

冲冲糕制作做法：
制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。

1，隔板略小于锅口，架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数钻气眼。

2，蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。

以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。

3，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。