石蟆甘蔗红糖:重庆江津石蟆镇登云村特产食品甘蔗红糖

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江津石蟆镇登云村甘蔗红糖特点：
江津区农产品-石蟆镇登云村甘蔗红糖：江津石蟆镇登云村甘蔗红糖。

甘蔗的甜不仅可以直接品尝，还可以榨汁制作成红糖。

石蟆登云村的古法红糖，

需经过榨汁、去杂、熬制、冷却、定型等18道传统工序，

再加上12口锅连环运作，文火熬上足足3个小时以上。

9斤甘蔗才熬出1斤细腻浓稠的红糖。

得天独厚的自然环境，使得登云村种出来的甘蔗味甜多汁、口感爽脆，

熬出来的红糖更是味道香甜，色泽金黄。

江津石蟆镇登云村甘蔗红糖产地：
重庆市江津区农产品-石蟆镇登云村甘蔗红糖产地：江津区。

据记载，石蟆登云村种植甘蔗已有100余年历史，

鼎盛时期全镇有制糖车间50余家，

100余年的制糖史，曾使石蟆红糖名噪一时。

每年的12月到次年的4月，甘蔗进入成熟期时，

“长江入渝第一岛”石蟆中坝岛上一年一次收割青皮甘蔗的季节。