朱杨镇家常河鱼:重庆市江津区朱杨镇特色美食家常河鱼

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江津朱杨镇家常河鱼特点：
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朱杨镇家常河鱼做法：

将鱼切块或切片，放入少量的盐和淀粉腌制几分钟，

锅里放油，辣锅放鱼梭锅，取出待用，再在锅里放油，

辣锅放入自制炮椒、花椒、蒜、姜、葱，

翻炒出味后，倒入水，水涨后放鱼煮，

熟后装盆，再撒上鱼香菜和葱花等即可。

江津朱杨镇家常河鱼产地：
重庆市江津区特色美食-朱杨镇家常河鱼产地：江津区。

朱杨镇位于江津区西部，长江北岸，当地人吃得最多的就是河鱼。