阳平镇面皮:宝鸡陈仓区阳平镇产地特色食品擀面皮

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阳平镇旧址在今镇东南约2里东王堡村。

秦宁公二年（前714），自陈仓东迁，都于平阳邑，即此。

至秦德公元年（前677）迁都于雍，秦在此建都37年，商业、手工作坊渐起。

秦穆公为平阳公主在此建有平阳封宫（今已废），

唐代在平阳宫南（今东王堡～集贤村）修筑东西大街一条，长2里，

南北两侧有烧房、染房、木行、药店、杂货铺、铁匠铺、绳铺、裁缝铺、客店、饭店等10余家，东街有露天戏楼一座。

明清时，单日逢集，阳平镇的交易仅次于虢镇。